Une recette qu’elle est bien bonne

Ecrit par Leski - Le 30 novembre 2008

Je vais vous prouver que je viens d’une belle région … la Picardie

En feuilletant le livre de recette de ma grand mere (celle qui tue les chatons qui trainent derrière son frigo)…. j’ai trouvé ça….

La recette de la soupe à la bière….

Pour 6-8 personnes normales… soit 2 ENIBiens

INGREDIENTS

2,5L de biére brune d’abbaye

30g de farine

40g de beurre (ne pas oublier le gras!)

4 jaunes d’oeufs

100g de cassonade

20cl de cfreme fraiche (ne pas oublier le gras!)

1 cuillère a café de cannelle

2 cuillère à café de gingembre (ben oui c’est bon pour la libikro)

2 clous de girofle

2 pincées de  noix de muscade

sel et poivre

KOMMENKONFAIT

faire fondre le beurre

hors du feu, ajouter la farine tamisée et mélanger

remettre sur le feu

mettre la bière petit à petit

laisser mijoter 25 minute

Pendant ce temps… ne vous branlez pas les couilles… non vous avez mieux à faire:

mélanger la créme fraiche, les oeufs, la cassonade et les épices

saler un peu et poivrer beaucoup (si vous avez envie)

incorporer le mélange dans la putain de mammite de bière qui mijote, et laisser pendant 2-3 minutes pour epaissir, mais sans laisser bouillir

Et la… ben on se rempli la pense

j’avoue ne pas encore avoir essayé… mais je pense que le mois de février sera rythmé par vin chaud et soupe a la bière

et tarte a la biere façon radio bière foot….

voila voila

merci mémé

Partager ce post:
Cet article a été écrit le Dimanche 30 novembre 2008 à 18:31 et est dans la catégorie Couenne & Traditions. Vous pouvez suivre les réponses en utilisant ce flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou un trackback depuis votre propre site.

Déja 10 Commentaires

  1. GG - Le 30 novembre 2008 à 19:03

    Vivement qu’on récupère notre appart !

  2. Ju - Le 30 novembre 2008 à 19:59

    hum hum !!

  3. Ju - Le 30 novembre 2008 à 19:59

    En fait Manu vous a pas dit, mais on reste !

  4. Leski - Le 30 novembre 2008 à 20:01

    j’vais vous faire déguerpir à coup de GG dans le cul…
    et je peux vous dire que je le manie bien le GG… a pleine vitesse vous allez y perdre des dents

  5. GG - Le 30 novembre 2008 à 20:05

    Attention je mord en plus! ^^

    Sinon moi je veux bien qu’ils restent s’ils continuent a payer, à faire le ménage, à faire la cuisine et a condition de mettre leur chambre dans la cave ! Pas grand chose quoi …

  6. Lao - Le 30 novembre 2008 à 22:10

    Tu crois vraiment qu’ils font le ménage actuellement ?

  7. GG - Le 1 décembre 2008 à 0:55

    Eh bien la comparaison avant/maintenant le laisse supposer…

  8. David - Le 10 décembre 2008 à 22:37

    Bon maintenant qu’on a testé, on peut te le dire Leski : ta soupe elle manque de goût !!! ^^

  9. Lao - Le 11 décembre 2008 à 17:49

    Fodrait faire un post sur le test de la soupe au dernier apéro ! Doby a des photos…

  10. Alex - Le 11 décembre 2008 à 21:34

    Merci Leski pour cette recette!! Non, je déconne, c’était vraiment pas bon!

Laisser un commentaire