En feuilletant le livre de recette de ma grand mere (celle qui tue les chatons qui trainent derrière son frigo)…. j’ai trouvé ça….

La recette de la soupe à la bière….

Pour 6-8 personnes normales… soit 2 ENIBiens

INGREDIENTS

2,5L de biére brune d’abbaye

30g de farine

40g de beurre (ne pas oublier le gras!)

4 jaunes d’oeufs

100g de cassonade

20cl de cfreme fraiche (ne pas oublier le gras!)

1 cuillère a café de cannelle

2 cuillère à café de gingembre (ben oui c’est bon pour la libikro)

2 clous de girofle

2 pincées de  noix de muscade

sel et poivre

KOMMENKONFAIT

faire fondre le beurre

hors du feu, ajouter la farine tamisée et mélanger

remettre sur le feu

mettre la bière petit à petit

laisser mijoter 25 minute

Pendant ce temps… ne vous branlez pas les couilles… non vous avez mieux à faire:

mélanger la créme fraiche, les oeufs, la cassonade et les épices

saler un peu et poivrer beaucoup (si vous avez envie)

incorporer le mélange dans la putain de mammite de bière qui mijote, et laisser pendant 2-3 minutes pour epaissir, mais sans laisser bouillir

Et la… ben on se rempli la pense

j’avoue ne pas encore avoir essayé… mais je pense que le mois de février sera rythmé par vin chaud et soupe a la bière

et tarte a la biere façon radio bière foot….

voila voila

merci mémé