Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée, 250g de comté, moutarde, tomates, sel, poivre, herbes de provence.

Préchauffez votre four thermostat 6. Déroulez dans votre moule votre pâte à tarte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette. Disposez sur le fond de la pâte une fine couche de moutarde. Découpez des lamelles de comté et répartissez les de manière homogène sur le fond de la tarte. Découpez ensuite vos tomates en fines rondelles. Déposez les tomates découpées sur le fromage. Salez,poivrez. Saupoudrez d’herbes de provence, arrosez d’un filet d’huile d’olive et mettre au four.

Bon appétit!